孕妇怎么吃鹅蛋最营养，适合孕妇的做法有哪些？

孕妇除了水煮鹅蛋外还可以用鹅蛋炒菜、做鹅蛋羹、肉碎煎蛋等，鹅蛋做法多样并且孕妇吃鹅蛋的情况不存在特别的异常，怎么吃都可以，但不宜过量，鹅蛋中含有孕妇所必须的氨基酸、维生素、核黄素、硫胺素、以及矿物质等，可以很好的为孕妇补充营养。

此外，鹅蛋对胎儿也有一定好处，鹅蛋的蛋黄中，含有较多卵磷脂，对胎儿大脑及神经组织的发育有很好的帮助，鹅蛋中的营养很容易被孕妇吸收，鹅蛋含有人体必需的各种氨基酸，包括维生素A，B，D，E，核黄素和硫胺素，尤其是维生素B12的含量很高，下面分享下鹅蛋适合孕妇的做法：

1. 1. 鹅蛋炒菜：鹅蛋可搭配一些蔬菜炒菜后食用，不同的食物之间可以起到营养素互补的作用，使营养价值进一步提高，对于妊娠期的孕妇及胎儿健康都是非常有益；
2. 2. 鹅蛋羹：将鹅蛋放在在碗里面充分打碎、搅匀，适当的放以佐料后在蒸锅中进行蒸煮约15-20分钟后进食；
3. 3. 油煎鹅蛋，将鹅蛋打入碗中，烧热锅，放入少许食用油，略热放下鹅蛋以中火煎，煎至两面金黄，盛起隔油，放入碟洒些酱油即可；
4. 4. 肉碎煎蛋，肉碎洒些盐，酱油搅匀，鹅蛋打入碗中和青葱粒一起打散，烧肉锅，下少许食用油，下肉碎炒，炒半熟再将鹅蛋慢慢下锅，用小火慢慢煎至两面金黄即可。

无论是鸭蛋，鸡蛋还是鹅蛋，蛋黄都是主要的脂肪来源，鹅蛋几乎是鸡蛋的两倍大，鹅蛋的蛋黄含有丰富的磷脂，其中约一半是卵磷脂，卵磷脂有利于人脑和神经组织的发育，孕期吃鹅蛋，对孕妇和胎儿的大脑和神经发育都有好处，但孕妇要注意的是鹅蛋的胆固醇几乎相当于6个鸡蛋的胆固醇，所以不宜过量食用。