没有开封的糙米过期了但没有出现变质还能吃吗？

没有开封的糙米过期了但没有出现变质是不能吃的，虽然说它没有出现变质的情况，但是已经过了食用期了，如果再煮来吃的话，可能会引起腹泻的情况，严重的话，甚至还会导致肠胃炎或者是致癌，所以说最好还是不要随意食用已经过期的食物，避免给身体造成危害。

糙米是一种粗粮，营养价值是比普通大米更高的，而且糙米的营养还比较均衡，能够补充人体所需要的营养，而且对于促进血液循环也是有一定的作用的，有需要的人群是可以将糙米和其他粗粮混合在一起，做成粗粮饭来吃的，如果食用过期糙米的话，是很有可能出现以下危险情况的：

1. 1. 糙米虽然说有营养价值，但是里面有无机砷，如果说是吃了过期的糙米的话，这种物质会对身体造成危害；
2. 2. 糙米本身就不易消化，如果吃了过期糙米的话，会容易导致肠胃功能紊乱，引发腹胀腹痛的情况；
3. 3. 糙米也是属于米的一种，如果过期了之后，会有细菌和有害物质，并且营养价值也会降低，所以说最好是不要食用。

无论是糙米还是其他食物，即使是没有变质的情况，但是只要过期了，就不要再食用了，否则不仅不能给身体带来营养，还很容易对身体产生危害，要食用的话，最好是购买新鲜的。