我和闺蜜认识十多年了,看着她一步步从恋爱到结婚,再到怀孕,已经十个月了,预计明天分娩,明天我要去看她,想给她炖点汤,但是自己很少下厨,听说黑鱼适合手术之后的人吃,能补血,在炖汤的时候应该放一些什么食材能有利于伤口恢复呢?
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剖腹产后女性是非常虚弱的,这时候吃黑鱼不仅有催乳的作用,对于伤口的快速愈合也很有帮助。女性产后可能会比较吃一些软的食物,黑鱼炖豆腐是一个比较好的搭配,不仅有动物蛋白还有植物蛋白,还能补钙。根据产妇的口味也可以搭配番茄、枸杞、白萝卜等一起炖汤,不加其他食材也是可以的,因为黑鱼本身营养就比较丰富。
两千年前的《神农本草经》就有记载黑鱼在中药里叫乌鳢,后来,明朝著名医学家李时珍把它列为鱼虫的上品,补益非常佳。黑鱼性味甘寒,入胃经,具有补益脾胃、祛淤生新、补血生肌的作用,所以对于术后伤口愈合,还有补血效果都很好。但也需要注意,黑鱼属于寒性食物,不是所有人都适合吃的,脾胃虚寒以及体质偏阳虚的患者,需要慎重服用。
优质蛋白质有利于伤口的愈合并能提高抵抗力,黑鱼每100克当中含18.5克蛋白质,在鱼类中是比较高的,以下介绍几种炖汤方法: